Герой третьего эпизода «Растительного подкаста» — Алексей Иванов, руководитель проекта «Едим лучше».
Путь Алексея: от экспериментального отказа от мяса до эксперта в продвижении растительных альтернатив на рынке.
В диалоге мы находим ответы на вопросы, что движет людьми при отказе от мяса и желании его заменять, как грамотно заполнить пустоту в рационе и из каких ингредиентов производится растительное мясо.
Алексей делится оптимистичным взглядом на то, как люди решают проблемы в идеальном мире.